about

福島県矢吹町で昭和25年から営業しております。やまさ味噌こうじ店と申します。
やまさ味噌こうじ店の商品は、糀の形をそのまま残す究極の手作り製法にこだわっております。糀の形を残すことで発酵が最大限におこなわれ、豊かな旨味と芳醇な香りを生み出すことができるのです。

生きている味噌を食べる贅沢。スーパーでは手に入りにくい『お取り寄せ味噌』を一度ご賞味ください。