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味噌、日本酒、本みりんで仕上げた無添加味噌漬け。
砂糖を使用せず、麹由来の調味料のみ使用しておりますので豚肉の旨味を引き出し、さらに発酵パワーで肉が柔らかい味噌漬けです。
豚肉にはブランド豚、麓山高原豚を使用しております。
原材料/豚肩ロース、味噌、日本酒、本みりん、しょうゆ、にんにく、大葉
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