国産大豆、生糀、自然塩を絶妙なバランスで配合し天然醸造させた純米糀味噌。生糀を贅沢に配合し、毎日蔵出しにて量り売りしていますので、酵素の働きが非常に活発で味噌の旨味と香りを存分にご堪能いただけます。 主原料／青森県産一等大粒大豆、新潟県産コシヒカリ、讃岐の自然塩

味噌、日本酒、本みりんで仕上げた無添加味噌漬け。 砂糖を使用せず、麹由来の調味料のみ使用しておりますので豚肉の旨味を引き出し、さらに発酵パワーで柔らかいのが特徴です。 セット内容／麓山高原豚（2枚×3袋）、国産熟成豚（3枚×2袋） 原材料／豚肩ロース、味噌、日本酒、本みりん、しょうゆ、にんにく、大葉

茹でたお肉などにもよく合う味噌ダレ風！しっかり風味でサラダ以外の料理にもかけるだけで『生糀』の豊富な栄養素を取り入れることができます。無添加、化学調味料不使用。 内容量／150ｇ　主原料／こめ油、米味噌、リンゴ酢、玉ねぎ、甘酒、糀、醤油、すりごま

味噌、日本酒、本みりんで仕上げた無添加味噌漬け。 砂糖を使用せず、麹由来の調味料のみ使用しておりますので豚肉の旨味を引き出し、さらに発酵パワーで柔らい味噌漬けです。 豚肉にはブランド豚、もち豚を使用しております。 原材料／豚肩ロース、味噌、日本酒、本みりん、しょうゆ、にんにく、大葉

味噌、日本酒、本みりんで仕上げた無添加味噌漬け。 砂糖を使用せず、麹由来の調味料のみ使用しておりますので豚肉の旨味を引き出し、さらに発酵パワーで肉が柔らかい味噌漬けです。 豚肉にはブランド豚、麓山高原豚を使用しております。 原材料／豚肩ロース、味噌、日本酒、本みりん、しょうゆ、にんにく、大葉

国産大豆、生糀、自然塩を絶妙なバランスで配合し天然醸造させた純米糀味噌。生糀を贅沢に配合し、毎日蔵出しにて量り売りしていますので、酵素の働きが非常に活発で味噌の旨味と香りを存分にご堪能いただけます。

茹でたお肉などにもよく合う味噌ダレ風！しっかり風味でサラダ以外の料理にもかけるだけで『生糀』の豊富な栄養素を取り入れることができます。無添加、化学調味料不使用。 内容量／150ｇ　主原料／生塩糀、こめ油、オリーブオイル、リンゴ酢、玉ねぎ、甘酒、糀、しょうが

生糀と天然水だけで作った、ノンアルコール・砂糖不使用の本物の生甘酒です。450g×5本セットとなります。『飲む点滴』と称されるほど栄養価が高く、美容や整腸作用の効果もあります。驚くほどの豊かな旨味と甘みで、糀の底力を感じられる逸品です。ご贈答用、自宅用に是非！

厳選した国内契約栽培米を丁寧に蒸し上げ、一粒一粒に糀菌がいきわたるように丹念に手作業にて作り上げました。糀菌や酵素の働きが活発で、旨味を引き出しながら熟成を続ける発酵食品作りに最適な本物の生きた生糀です。 内容量／約800ｇ　主原料／新潟県産コシヒカリ、糀菌

あゆりの味噌1kg×2個、こうじの恵み2個のセットです。 ・蔵出し量り売りの代表味噌 あゆりの味噌 国産大豆、生糀、自然塩を絶妙なバランスで配合し天然醸造させた純米糀味噌。生糀を贅沢に配合し、毎日蔵出しにて量り売りしていますので、酵素の働きが非常に活発で味噌の旨味と香りを存分にご堪能いただけます。 ・生糀を贅沢に配合した極上味噌 こうじの恵み 原材料にこだわりぬき、国産一等大豆という国内最上等級の大豆を100%さらに五島灘の塩、生糀で仕込み、天然醸造させた逸品です。生糀を贅沢に配合しておりますので豊かな甘味と芳醇な香りを味わえます。

国産大豆、生糀、自然塩を絶妙なバランスで配合し天然醸造させた純米糀味噌。生糀を贅沢に配合し、毎日蔵出しにて量り売りしていますので、酵素の働きが非常に活発で味噌の旨味と香りを存分にご堪能いただけます。

生糀と天然水だけで作った、ノンアルコール・砂糖不使用の本物の生甘酒です。『飲む点滴』と称されるほど栄養価が高く、美容や整腸作用の効果もあります。驚くほどの豊かな旨味と甘みで、糀の底力を感じられる逸品です。 内容量／450ｇ　主原料／生糀、天然水、会津産コシヒカリ

あゆりの味噌1kg、こうじの恵み1箱、塩糀1個、醤油糀1個、三五八1袋、もろみ1個

あゆりの味噌1kg、こうじの恵み1箱、塩糀1個、醤油糀1個、味噌糀ドレッシング1本、生甘酒ドレッシング1本、もろみ1個

あゆりの味噌1kg、こうじの恵み1箱、塩糀2個、醤油糀1個、三五八1袋、味噌糀ドレッシング2本、生甘酒ドレッシング2本、もろみ1個

あゆりの味噌1kg、こうじの恵み1箱、塩糀1個、醤油糀1個、三五八1袋、味噌糀ドレッシング1本、生甘酒ドレッシング1本、もろみ1個

あゆりの味噌2kg、こうじの恵み2箱、塩糀1個、醤油糀1個、味噌糀ドレッシング1本、生甘酒ドレッシング1本、もろみ1個

珈琲豆、生糀、米、天然水を発酵させたノンアルコール・砂糖不使用の本物の珈琲生甘酒です。 『飲む点滴』と称されるほど栄養価が高い甘酒とそれに相性の良い希少性の高い最高級のコーヒー豆のマリアージュは心地よい印象を与えます。美容や整腸作用の、そしてリラックス効果を与えます。驚くほどの豊かな香りで、糀の無限の可能性をを感じられる逸品です。 内容量／400ｇ　主原料／生糀、コーヒー豆、天然水、会津産コシヒカリ

珈琲豆、生糀、米、天然水を発酵させたノンアルコール・砂糖不使用の本物の珈琲生甘酒です。 2本セットとなっており自宅用、またはちょっとしたご贈答用に最適です。 『飲む点滴』と称されるほど栄養価が高い甘酒とそれに相性の良い希少性の高い最高級のコーヒー豆のマリアージュは心地よい印象を与えます。美容や整腸作用の、そしてリラックス効果を与えます。驚くほどの豊かな香りで、糀の無限の可能性をを感じられる逸品です。 内容量／400ｇ×2　主原料／生糀、コーヒー豆、天然水、会津産コシヒカリ

生糀、五島灘の自然塩、天然水のみで熟成発酵させました。酵素働きが非常に活発で、肉や魚は驚くほど柔らかくなり、素材の旨味を引き出して料理の味が格段に上がります。発酵を続けていますので、冷蔵庫にて保管してください。 内容量／150ｇ　主原料／生糀、天然水、五島灘の自然

生糀と厳選した醤油で発酵熟成させました。素材が柔らかくなることは勿論のこと、醤油にはない旨味や香ばしさが加わり料理の味が格段に上がります。 内容量／150ｇ　主原料／生糀、醤油

厳選した北海道産小麦から丹念に作り上げた麦糀を特製の醤油とともに約一年間自然熟成させました。野菜やごはん、納豆とも相性がよく、唐辛子やネギを合わせても美味です。麦糀ならではの食感をお楽しみください。現在発酵中。3月中旬完成予定です。 内容量／150ｇ　主原料／麦糀、醤油

生糀、蒸米、自然塩で仕込んだ一夜漬けの素です。生糀を贅沢に配合しておりますので、素材の旨味を引き出すとともに糀の甘みが感じられます。なお、当店の三五八は食材と一緒に召し上がっていただけるのが特徴です。 内容量／500ｇ　主原料／生糀、蒸米、讃岐の自然塩

最大級大豆を使った贅沢味噌 こうじの恵み 原材料にこだわりぬき、国産一等大豆という国内最上等級の大豆を100%さらに五島灘の塩、生糀で仕込み、天然醸造させた逸品です。生糀を贅沢に配合しておりますので豊かな甘味と芳醇な香りを味わえます。 内容量／750ｇ　主原料／青森県産一等大粒大豆、会津産コシヒカリ、五島灘の自然塩